Tócsni, dar žinomas kaip įdaryta lapcánka, yra tradicinis vengrų patiekalas, ypač populiarus pusryčiams, lengvai vakarienei ar net kaip užkandis.
Šis patiekalas puikiai tiks bet kokiai progai, nes jį lengva pagaminti, tačiau jis yra skanus ir įspūdingas. „Tócsni“ magija slypi traškios išorės ir skanaus, minkšto interjero derinyje.
Ingredientai:
6 vidutinio dydžio bulvės
1 didelis svogūnas
2 kiaušiniai
3-4 šaukštai smulkių miltų
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų (nebūtina)
Pusė arbatinio šaukštelio česnako miltelių (nebūtina)
Augalinis aliejus kepimui
Paruošimas:
Bulves nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Svogūną taip pat nulupkite ir susmulkinkite. Dideliame dubenyje sumaišykite tarkuotas bulves ir svogūną.
Paruoškite tešlą: įpilkite kiaušinių, miltų, druskos, pipirų ir, jei norite, paprikos ir česnako miltelių. Maišykite, kol gausite vienalytę masę.
Jei reikia, dar įberkite šiek tiek miltų, kad tešla nebūtų per skysta.
Kepimas:
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite pakankamai aliejaus. Šaukštu supilkite pudros mišinį į keptuvę ir atsargiai išlyginkite, kad susidarytų maždaug 1-1,5 cm storio diskeliai. Kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, o tai paprastai trunka 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.
Kai balos apkeps, padėkite jas ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius. Taip balos išliks traškios.
Patiekite šiltą, su šviežia grietine arba česnakiniu jogurtu, galbūt pabarstę trupučiu kapotų šviežių petražolių. Puikus pasirinkimas kaip atskiras patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos patiekalų.
Gero apetito!
Ar jums patinka bulvių tócsni? Šiandien mes jums parodysime, kuo tai tikrai apakina!
Tócsni gaminamas iš 3 ingredientų: bulvių, kiaušinių, druskos. Metams bėgant keičiasi ir klasikinis receptas, jį galima įvairiai varijuoti, galime pagaminti šį fantastišką patiekalą iš daržovių, faršo ar sūrio.
Šiandien atnešėme jums tócsni receptą, kuris gaminamas iš bulvių ir paprikų, labai skanus, minkštas viduje, traškus išorėje, galite valgyti pusryčiams arba patiekti kaip užkandį.
Ingredientai:
6 bulvių,
1 paprika (žalia arba raudona),
1 kiaušinis,
1/2 krūvos svogūnų,
1 morka,
4 šaukštai miltų,
druskos,
aliejus.
Paruošimas:
Nuskustas bulves ir morkas sutarkuokite, papriką ir svogūną susmulkinkite. Daržoves sumaišykite su kiaušiniu, miltais ir druska.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, tada šaukštu išskobkite balą ir dėkite į karštą aliejų. Apkepkite iš abiejų pudros pusių, patiekite su grietine arba grietinės česnakiniu padažu. Mėgaukitės maistu!
Kaip gaminamas šis skanėstas, galite pažiūrėti vaizdo įraše:
