Yra patiekalų, kurie atrodo tokie kasdieniški, kad jų beveik nepastebime – tačiau geriau juos pažinus ir sąmoningai įtraukus į savo mitybą paaiškėja, kad jie toli gražu nėra „paprasti“.
Sriuba su kiaušiniais be lukšto ir kiečiu yra vienas iš tokių pavyzdžių. Ji atrodo paprasta, tačiau tuo pačiu daro poveikį kraujotakai, nervų sistemai ir net odos būklei.
Kietis turi flavonoidų ir natūralių eterinių aliejų, kurie šiek tiek plečia kraujagysles ir taip gerina kraujo tekėjimą. Kai kraujotaka pagerėja, daugiau deguonies ir maistinių medžiagų pasiekia ląsteles,
todėl gali sumažėti galvos svaigimas, silpnumas ir nuolatinis nuovargis. Kiaušiniai suteikia geležies, vitamino B12 ir baltymų – visko, ko organizmui reikia kraujo gamybai.
Kartu jie ne tik suteikia reikalingas „statybines medžiagas“, bet ir padeda jas efektyviai panaudoti, todėl daugelis žmonių jaučiasi lengviau, mažiau pavargę ir pastebi gaivesnę veido spalvą.
Daugelis, rūpindamiesi oda, susitelkia tik į išorines priemones ir procedūras, pamiršdami, kad tikroji priežiūra prasideda iš vidaus.
Kiaušiniuose yra aukštos kokybės, pilnaverčių baltymų, tai yra visos nepakeičiamos aminorūgštys,
reikalingos odos atsinaujinimui. Be to, jie suteikia vitamino A, kuris svarbus odos regeneracijai, vitaminų B2 ir B12 tolygesniam odos tonui bei cinko, kuris mažina uždegimą ir reguliuoja riebalų išsiskyrimą.
Kietis papildo tai antioksidantais, kurie apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos – vienos pagrindinių odos senėjimo priežasčių.
Reguliariai vartojant oda keičiasi ne per naktį, o palaipsniui tampa švaresnė ir švytinti.
Daugelis pastebi, kad nuovargis ir prastas miegas iškart atsispindi savijautoje. Kietis turi lengvą raminamąjį poveikį ir padeda atsipalaiduoti nervų sistemai. Šiltos, lengvai virškinamos sriubos forma jis ypač gerai skatina atsipalaidavimą.
Kiaušiniai taip pat turi cholino – maistinės medžiagos, kuri svarbi nervų sistemos veiklai ir padeda stabilizuoti smegenų aktyvumą.
Todėl šis paprastas patiekalas gali padėti lengviau užmigti, giliau miegoti ir pabusti labiau pailsėjus.
Kietis pasižymi šildančiomis savybėmis, kurios gali nuraminti skrandį, ypač žmonėms, linkusiems į „šaltą skrandį“.
Jis skatina virškinimą, palaiko skrandžio sulčių gamybą, gerina apetitą ir mažina pilvo pūtimą.
Derinyje su kiaušiniais – lengvai virškinamu baltymų šaltiniu – ši sriuba yra ypač švelni skrandžiui ir tinka esant silpnam virškinimui, apetito stokai ar nemaloniam pilnumo jausmui po valgio.
Taip pat šis patiekalas naudingas imuninei sistemai. Kiaušiniai suteikia aukštos kokybės baltymų, vitamino D, vitamino B12 ir cinko, kurie visi prisideda prie normalios imuninės sistemos veiklos.
Kiečio antioksidantai papildomai veikia lengvai priešuždegimiškai.
Tai nėra greita „stebuklinga priemonė“, o veikiau švelni, nuosekli parama,
padedanti organizmui atsigauti ir išlaikyti pusiausvyrą.
Ypač tinka žmonėms sveikstant, esant išsekimui ar didelio streso laikotarpiais.
Tai, kas šį patiekalą daro išskirtiniu, yra tai, kad jis veikia ne tik vieną sritį: jis vienu metu palaiko kraujotaką, virškinimą, nervų sistemą ir odą.
Vartojant du–tris kartus per savaitę, poveikis pasireiškia ne staiga, o palaipsniui ir ilgalaikiai.
Paruošimas paprastas: pakanka saujos kiečio, vieno ar dviejų kiaušinių ir šiek tiek pagrindinių prieskonių.
Vanduo užvirinamas, pirmiausia sudedamas kietis, o kai vėl užverda, įmušami kiaušiniai,kad jie švelniai išvirtų be lukšto.
Lengvai pagardinti ir nukelti nuo ugnies. Reikėtų vengti pervirimo, nes tai gali sumažinti vertingas medžiagas ir vitaminus.
Nepaisant privalumų, šio patiekalo nereikėtų vartoti per daug – du–trys kartai per savaitę yra visiškai pakankami.
Nėščiosios turėtų būti atsargios vartodamos kietį,
taip pat ir žmonės, linkę į „vidinę šilumą“, turėtų laikytis saiko, kad išvengtų diskomforto, nes tikroji jo vertė slypi tame, kad už savo paprastumo jis tyliai, bet nuosekliai palaiko organizmo pusiausvyrą.
